Những thiết bị inox công nghiệp không thể thiếu trong bếp nhà hàng

Những thiết bị inox công nghiệp không thể thiếu trong bếp nhà hàng

Thiết bị inox công nghiệp được sử dụng nhiều vì tính ưu việt của chất liệu Inox sử dụng rộng rãi cho khu bếp nhà hàng, khách sạn, hệ thống siêu thị, trường học, bệnh viện,… Vậy những thiết bị inox nào cần thiết cho trong các khu bếp này? Để hiểu thêm về sản phẩm quý khách hãy tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!

Ưu điểm thiet bi inox cong nghiep mang đến

(Những ưu điểm vượt trội của thiết bị inox cho không gian nhà bếp)

• Các dụng cụ thiết bị inox được làm từ 100% chất liệu inox 304. Cho nên các thiết bị bếp, các dụng cụ nhà bếp inox có độ bền cao.
• Thiết bị bếp inox rất an toàn đối với người sử dụng, tốn rất ít thời gian để lau chùi và vệ sinh.
• Thiết kế mẫu mã đa dạng, kiểu dáng tinh tế, tỉ mỉ nên vô cùng phù hợp đối với bất kỳ khách sạn, nhà hàng cao cấp nào.
• Không gian bếp sử dụng được trong thời gian lâu dài mà lại không sợ bị đổi màu, phai màu vẫn như mới.

Thiết bị inox công nghiệp nào cần có trong khu vực bếp?

(Những thiết bị inox cần thiết cho không gian bếp nhà hàng)

Các thiết bị inox bố trí tại những khu vực thích hợp, giúp đầu bếp thao tác dễ dàng, nâng cao năng suất lao động.

Khu tiếp nhận

Thiết bị bố trí trong khu vực này gồm có xe kéo đẩy hàng inox, bàn inox.

Khu kho

Thực phẩm, gia vị,… sau khi nhập về sẽ được lưu trữ tại khu vực này. Tùy vào khu vực mà từng loại thực phẩm sẽ được xếp vào kho lạnh hay kho khô.

• Kho lạnh: Khu vực lưu trữ những thực phẩm tươi sống như thịt, cá, rau củ,…
• Kho khô: Gia vị, thực phẩm khô,… sẽ được lưu trữ ở khu vực này trước khi đưa vào chế biến thức ăn.

Ở khu vực này, Minatek sẽ gia công và cung cấp các thiết bị như kệ phẳng, giá inox, bàn inox,… chất lượng cao.

Khu sơ chế

Các thiết bị inox công nghiệp cần thiết để bố trí cho khu vực này như:

• Chậu rửa inox để sơ chế rau củ, thịt và cá,…
• bàn inox công nghiệp dùng để cắt gọt rau củ, chặt thái thịt, cá,…
• Kệ treo để đựng các dụng cụ như là rổ, khay,…

Khu nấu

• (Minatek cung cấp thiết bị bếp uy tín, chất lượng)

Tùy vào mô hình lớn nhỏ của mỗi nhà hàng mà khu nấu sẽ được trang bị các thiết bị khác nhau. Cụ thể:

• Bếp Á: Loại bếp này sử dụng họng đốt có công suất cao với ngọn lửa lớn cho nên xào nấu nhanh, thích hợp hầm nấu một lượng lớn thực phẩm trong các nồi chảo cỡ lớn.
• Bếp Âu: Được cấu tạo với nhiều họng Gas được sắp xếp gần nhau. Bếp Âu rất thích hợp nấu các món Âu – những món ăn ít thực phẩm nhưng cần nấu nhiều thứ cùng 1 lúc.

• tủ hấp cơm inox: được dùng hơi nước nóng và áp suất cao để nấu hấp thức ăn.
• Bếp nhúng chiên: Cấu tạo của thiết bị này gồm phần thân như một chiếc thùng đun dầu lớn và rổ inox nhúng. Thực phẩm sẽ được chiên ngập dầu mang lại vỏ ngoài giòn tan và đảm bảo bên trong chín đều.

• Chụp hút khói: có chức năng hút mùi, hút ẩm và giúp cho khu bếp hạn chế được bám bẩn bởi các lớp dầu mỡ.

Khu rửa

Tại khu vực này, cần lắp đặt các thiết bị inox sau:

• Chậu rửa: Dùng rửa chén, đĩa, dụng cụ nấu ăn sau quá trình sử dụng.
• Xe đẩy: dùng để vận chuyển bát đĩa, dụng cụ.
• Kệ phơi khay: Những nơi như khu công nghiệp, trường học thường sử dụng các suất thức ăn được đựng trong khay, phần. Kệ phơi khay được thiết kế giúp quá trình phơi khay trở nên dễ dàng và nhanh chóng.

Những tiêu chí bạn cần tuân thủ khi lựa chọn mua thiết bị inox công nghiệp

(Đừng bỏ qua những tiêu chí quan trọng khi mua thiết bị inox)

Lựa chọn thiết bị inox phù hợp với không gian bếp

Tiêu chí đầu tiên khi lựa chọn thiết bị bếp Inox bạn cần quan tâm đó là phù hợp với không gian bếp. Khi mua thiết bị bếp, bạn phải chú ý đến kích thước của nó sao cho phù hợp với diện tích của bếp.

Đối với không gian bếp có diện tích nhỏ hẹp, bạn nên lựa chọn những thiết bị có thiết kế nhỏ gọn, tránh trường hợp chọn kích thước quá to. Còn với những gian bếp nhà hàng có diện tích rộng nên chọn loại tương ứng sao cho phù hợp.

Lựa chọn thiết bị inox theo chức năng phù hợp

Bạn cần xác định được thiết bị inox bạn cần mua dùng để làm gì, sau đó xác định được ngân sách bạn có. Bên cạnh đó, bạn cũng nên trao đổi với đầu bếp của mình để có những lời khuyên bổ ích khi mua thiết bị inox công nghiệp.

Chọn thiết bị bếp inox phù hợp với nhu cầu sử dụng

Tần suất hoạt động của bếp inox phản ánh nhu cầu sử dụng của thực khách. Có thể dựa trên kích thước và thông số kỹ thuật với bếp chiên, nướng, xào,… Vì vậy, bạn cần xác định nhu cầu sử dụng của mình để lựa chọn bếp phù hợp, tránh lãng phí.

Lựa chọn địa chỉ uy tín để mua thiết bị inox

Lựa chọn những địa chỉ uy tín sản xuất thiết bị bếp Inox là tiêu chí quan trọng giúp bạn nhanh chóng sở hữu được sản phẩm tốt nhất. Đồng thời, đảm bảo chất lượng cũng như phù hợp với nhu cầu sử dụng và ngân sách hợp lý.

Liên hệ ngay với MINATEK để nhận được sự tư vấn tốt nhất.

CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ MIỀN NAM

Trụ sở: 6/11 Đường số 5, P. Bình Hưng Hoà, Q. Bình Tân, Tp HCM
Email: du.vo@minatek.vn
Tel: 094 292 6979
Website:https://minatek.vn