BẾP Á ĐÔI KIỀNG TÔ

Bếp á đôi kiềng tô là một phiên bản khác của bếp Á công nghiệp nhưng điểm đặc biệt ở loại bếp này là bếp khè có ngọn lửa mạnh, dùng để chế biến các món không cần sóc chảo như: món canh, món canh, hầm,… Đặc biệt hơn, sản phẩm này tận dụng được những ưu điểm và chức năng của một bếp Á công nghiệp nhưng với giá thành thấp hơn, phù hợp với những căn bếp có nhu cầu chi tiêu không quá cao.

Bếp á kiềng tô là sự lựa chọn hàng đầu của các đầu bếp chuyên nghiệp trong các nhà hàng, căng tin, khách sạn, trường học hay bệnh viện, các bếp ăn công nghiệp, bếp tập thể,…

Để hiểu rõ hơn về sản phẩm bếp á đôi kiềng tô cũng như các tính năng của nó, cùng theo dõi qua bài viết dưới đây.

Công dụng của bếp á đôi kiềng tô

Việc nấu nướng và chế biến thức ăn không cần dùng đến chảo để sóc, thì bếp Á đôi kiềng tô là sự lựa chọn phù hợp để giảm giá thành sản phẩm so với các loại bếp khác.

Sử dụng 2 họng bếp riêng biệt giúp bạn phân chia công việc trong quá trình nấu ăn, mang lại khả năng nấu nhiều các loại món ăn một cách nhanh chóng, đáp ứng kịp thời nhu cầu lên món liên tục.

Ngọn lửa lớn và nhiệt độ có thể điều chỉnh linh hoạt với nhiều nhiệt độ khác nhau đồng thời, cho phép bạn kiểm soát quá trình nấu chín một cách chính xác, giúp cho hương vị món ăn luôn thơm ngon và đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng

Bếp á 2 họng kiềng tô có kích thước lớn và kiềng rộng, phù hợp đặt các nồi, chảo hoặc tô lớn trên đó, dù có hai ngọn lửa, bếp á 2 họng kiềng tô vẫn sử dụng một nguồn gas chung. Điều này giúp tiết kiệm năng lượng và giảm chi phí sử dụng gas so với việc sử dụng hai bếp gas riêng biệt.

Thông số kỹ thuật của bếp á 2 họng kiềng tô của Minatek

• Bếp á đôi kiềng tô của Minatek, với kích thước 1500x750x750/1000mm (kích thước thay đổi theo yêu cầu của khách hàng), được sản xuất hoàn toàn từ inox 304 dày 1.0mm. Toàn bộ thân bếp được chấn dập bằng máy thuỷ lực cùng công nghệ hiện đại, hàn bằng khí Argon.
• Thiết kế công nghiệp hiện đại, mang tính thẩm mỹ cao, mang lại hiệu suất nấu nướng vượt trội cho không gian bếp chuyên nghiệp.
• Bếp có thiết kế 2 họng đốt, sử dụng bếp khè cao áp của loại bếp 6A, đánh lửa tự động bằng Mangator, tạo ra tia lửa nhanh chóng
• Bếp xào công nghiệp thiết kế 2 kiềng bếp tròn, dạng kiềng tô, được làm từ thép đúc cao cấp, thích hợp dùng những nồi nấu có dung tích lớn, chiên xào các món ăn không cần xóc chảo dưới ngọn lửa lớn.
• Bếp có thiết kế gáy phía sau, trên gáy bếp tích hợp 2 vòi nước thông minh và thuận tiện cho quá trình nấu ăn, vệ sinh và giữ nhiệt độ ổn định cho bếp.
• Chân bếp linh hoạt có thể điều chỉnh độ cao phù hợp, có tăng chỉnh, có giằng, cấu trúc vững chắc, đảm bảo cố định và an toàn cho người sử dụng.

Cấu tạo của bếp á đôi kiềng tô

Bếp á đôi kiềng tô có dạng khung hình chữ nhật, kích thước tiêu chuẩn 1500x750x750/1000mm, được sản xuất hoàn toàn từ chất liệu inox cao cấp 304, độ dày 1.0mm. Chất liệu inox cao cấp luôn sáng bóng, có khả năng chống gỉ, chống ăn mòn và chống bám bẩn rất tốt, dễ vệ sinh, đáp ứng nhu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm. Cấu tạo cơ bản của bếp gồm:

Thành bếp

Có tác dụng che chắn bảo vệ bức tường phía sau luôn sạch sẽ, tránh dầu mỡ bắn lên trong quá trình nấu nướng, góp phần rút ngắn thời gian vệ sinh sau khi nấu nướng.

Kiềng bếp

Bếp á đôi kiềng tô gồm 2 họng kiềng, dạng kiềng tô, được làm từ vật liệu thép đúc cao cấp bền bỉ, chịu được nhiệt độ cao và làm nóng nhanh, hỗ trợ ngọn lửa lan đều tạo nên những món ăn hoàn hảo. Dạng kiềng bếp tròn miệng rộng, họng kiềng sâu giúp đảm bảo an toàn khi đặt những dụng cụ nấu ăn lớn, đáp ứng nhu cầu về độ chịu nhiệt và làm nóng siêu tốc, phục vụ các món xào nấu nhanh chóng trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Vòi cấp nước

Vòi cấp nước được thiết kế chắc chắn và dễ sử dụng, tích hợp ngay phía trên thành bếp, trực tiếp cấp nước cho quá trình nấu ăn, làm mát và vệ sinh bếp. Vòi nước được làm từ thép không gỉ, đảm bảo độ bền và kháng khuẩn, chịu được nhiệt độ cao và tăng khả năng chống ăn mòn bởi axit, muối hay các chất làm mòn khác có thể cóp trong quá trình nấu ăn. 

Rãnh thoát nước

Là một phần quan trọng của hệ thống vệ sinh trong bếp, nó được thiết kế để thu gom và tiếp nhận nước thải, rác thải từ quá trình nấu ăn và làm việc, đảm bảo nước không bị tràn ra ngoài gây hư hỏng hoặc mất an toàn.

Bốn chân bếp linh hoạt

Toàn bộ phần khung và chân bếp được làm từ inox cao cấp, vật liệu này không chỉ đảm bảo độ bền và chịu lực tốt, mà còn kháng khuẩn và dễ dàng làm sạch. Thiết kế chân bếp linh hoạt có thể điều chỉnh độ cao để phù hợp với các vị trí khác nhau, đáp ứng nhu cầu sử dụng của người dùng. Phần chân có giằng, có thể điều chỉnh , giúp định vị và ổn định bếp, tránh tình trạng lung lay, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Đặc điểm của bếp á đôi kiềng tô

• Được sản xuất hoàn toàn từ inox cao cấp 304, độ dày 1.0mm, chịu lực tốt, độ bền cao, kết cấu công nghiệp, tiết kiệm không gian.
• Cho phép nấu nhiều món ăn cùng lúc cho nhiều người, với nhiều món ăn giúp tiết kiệm thời gian và công sức
• Khung bếp thiết kế hình chữ nhật với 2 họng đốt, dạng kiềng tô trũng giúp truyền nhiệt đều và nhanh chóng. Toàn bộ phần khung bếp được chấn dập bằng máy thuỷ lực, sử dụng khí Argon che mối hàn, đảm bảo mối hàn bền vững
• Bếp á 2 họng kiềng tô có công suất lớn hơn các loại bếp gas thông thường, giúp nấu các món ăn nhanh chóng và hiệu quả. 
• Kiềng bếp được làm từ vật liệu thép đúc cao cấp, kiềng tô giúp truyền nhiệt đều và nhanh chóng, giúp nấu nhanh hơn các bếp khác.
• Sử dụng bếp họng khè cao áp công nghiệp của loại bếp 6A, đánh lửa tự động, không bị hao mòn, không phải thay sửa thường xuyên, giúp tiết kiệm chi phí.
• Bếp có thiết kế gáy phía sau, trên gáy có tích hợp vòi cấp nước, làm mát và làm sạch mặt bếp trong quá trình nấu.
• Thiết kế đơn giản, tiết kiệm nhiên liệu, dễ di chuyển, sử dụng và bảo quản. Phần chân thiết kế linh hoạt giúp tăng chỉnh và cố định, bảo đảm quá trình làm việc an toàn

Một số lưu ý khi sử dụng bếp á đôi kiềng tô

Hướng dẫn thao tác 

• Kiểm tra sơ bộ tổng thể các bộ phận như van gas, ống dẫn… đảm bảo các hệ thống không bị rò rỉ, không đặt bếp ở gần khu vực dễ cháy nổ hay chập điện
• Không đặt các vật dụng hay thiết bị dễ bén lửa trên bàn bếp trong khi sử dụng và khi bếp vừa được tắt
• Tuyệt đối không đặt các đồ vật nặng lên ống dẫn gas gây tắc nghẽn khí gas, hư hỏng đường ống, tăng nguy cơ rò rỉ gas gây cháy nổ
• Vệ sinh bếp thường xuyên sau mỗi lần sử dụng bằng khăn và nước ấm cùng chất tẩy rửa tương thích để đảm bảo bếp luôn bền đẹp, sáng bóng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm trong quá trình nấu nướng
• Khi kết thúc quy trình làm việc của thiết bị, cần xác nhận khóa van gas, van cấp nước cẩn thận đề phòng rò rỉ gas dẫn đến những tai nạn đáng tiếc

An toàn sử dụng

Sử dụng bếp an toàn là một vấn đề quan trọng trong quá trình sử dụng để tránh các tai nạn không đáng có. Để đảm bảo sự an toàn chúng ta cần lưu ý:

• Lắp đặt đúng cách và tuân thủ hướng dẫn từ nhà sản xuất
• Đảm bảo xung quanh bếp không có vật liệu dễ cháy 
• Kiểm tra đường ống dẫn gas trước khi sử dụng tránh nguy cơ rò rỉ gas
• Sử dụng dụng cụ bảo hộ an toàn khi tháo lắp hoặc vệ sinh bếp tránh bị thương tổn
• Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để biết tải trọng của bếp và không vượt quá giới hạn này tránh nguy cơ hỏa hoạn
• Tắt bếp ngay sau khi sử dụng nhằm loại bỏ nguy cơ cháy nổ và thực hiện kiểm tra định kỳ, đảm bảo tính an toàn của thiết bị trong quá trình làm việc

Vệ sinh định kỳ

Vệ sinh định kỳ là một phần quan trọng trong việc cải thiện hiệu suất và tuổi thọ của bếp. Sử dụng khăn mềm và ẩm để làm sạch lần lượt bề mặt, vòi nước, kiềng tô, sau mỗi lần sử dụng để loại bỏ dầu mỡ hay tác nhân ăn mòn gây mất vệ sinh thực phẩm và giảm tuổi thọ của bếp. 

Thường xuyên làm sạch ống dẫn khí, luôn luôn tuân thủ hướng dẫn về vệ sinh và bảo trì của nhà sản xuất, đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để đảm bảo hiệu quả và an toàn khi vệ sinh bếp.

Bài viết trên là những gì MINATEK muốn giới thiệu đến quí khách về thiết bị bếp á đôi kiềng tô gia công sản xuất tại công ty chúng tôi. Thiết bị được đánh giá là có nhiều thế mạnh so với các loại bếp trước đây do sở hữu nhiều ưu điểm về thiết kế, hiệu suất, độ bền đặc biệt giá thành rẻ hơn các bếp inox công nghiệp khác rất nhiều.

Liên hệ ngay với MINATEK để nhận được sự tư vấn tốt nhất.

Đơn vị thi công bếp Á đôi kiềng tô uy tín tại TPHCM

CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ MIỀN NAM

Trụ sở: 6/11 Đường số 5, P. Bình Hưng Hoà, Q. Bình Tân, Tp HCM
Email: du.vo@minatek.vn
Tel: 094 292 6979
Website:https://minatek.vn