Những tiêu chí lựa chọn bếp công nghiệp phù hợp
Ngày nay, thiết kế bếp nhà hàng đã trở nên thiết yếu với những người làm kinh doanh. Bởi vậy, mà lựa chọn thiết bị bếp công nghiệp sao cho phù hợp với nhà hàng cũng như đủ công năng sử dụng được nhiều người quan tâm. Bài viết này Minatek sẽ chia sẻ những tiêu chí và cách lựa chọn thiết bị bếp nấu công nghiệp chuẩn dành cho bạn.
Vai trò của bếp công nghiệp
Mẫu bếp nấu công nghiệp
Có thể nói rằng trong những thiết bị bếp nhà hàng thì loại thiết bị nào cũng quan trọng. Tuy nhiên, đóng vai trò quan trọng và cần thiết nhất vẫn là những bếp nấu công nghiệp.
Bếp nấu công nghiệp là công đoạn cuối cùng để tạo ra món ăn trong quy trình chế biến. Bởi nếu thức ăn đã qua công đoạn sơ chế và công đoạn tẩm ướp nhưng không nấu chín thì không thể ăn được. Trừ một số món ăn không cần nấu, tuy nhiên thực đơn các món này không nhiều.
Bên cạnh đó, mỗi loại đồ ăn đều có quy trình nấu nướng, nhiệt độ nấu khác nhau. Cần phải có bếp nấu công nghiệp để đảm bảo món ăn giữ hương vị tươi ngon và đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
Bếp nấu công nghiệp có nhiều loại, nhiều chức năng khác nhau sẽ giúp đầu bếp thực hiện nấu nhanh các món ăn. Để đảm bảo được công suất nấu nướng cũng như phục vụ được lượng lớn thực khách.
Phân loại các loại bếp công nghiệp hiện nay
Những loại bếp nấu công nghiệp
Trên thị trường bếp nấu công nghiệp rất đa dạng và có khá nhiều loại bếp của các nhà sản xuất khác nhau, đến từ nhiều thương hiệu trên thế giới. Có thể phân loại bếp như sau:
Bếp Âu công nghiệp: Chuyên dùng để nấu những món Âu, các nhà hàng phục vụ món Âu. Có thể là bếp chiên, bếp xào, bếp nướng, loại bếp 1 họng hoặc nhiều họng nấu.
Bếp Á công nghiệp: với các chức năng chiên, xào, hầm. Tuy nhiên, điểm nổi bật là bếp á công nghiệp có thể được trang bị thêm quạt thổi để tăng công suất nấu nướng.
Phân loại theo sử dụng nhiên liệu chia ra bếp bằng điện, bếp nấu bằng gas hay bếp nấu bằng than,…
Các tiêu chí lựa chọn mua thiết bị bếp công nghiệp
Việc lựa chọn thiết bị bếp nấu công nghiệp là vô cùng quan trọng, nếu bạn biết cách lựa chọn phù hợp sẽ giúp nâng cao hiệu suất và tiết kiệm nhiều chi phí.
Chọn bếp công nghiệp dựa trên cơ sở thiết kế không gian nhà bếp
Lựa chọn bếp nấu công nghiệp phù hợp với không gian phòng bếp
Không gian nhà bếp là yếu tố quan trọng, quyết định nên lựa chọn loại bếp nấu công nghiệp nào phù hợp. Nếu với nhà bếp của các nhà hàng có diện tích nhỏ hẹp hay cách bố trí các thiết bị giới hạn thì nên lựa chọn loại bếp có thiết kế nhỏ gọn. Còn đối với nhà bếp có diện tích rộng rãi nên chọn các loại bếp nấu công nghiệp có nhiều lò kết hợp có thể sử dụng cùng một lúc nhiều lò để chế biến món ăn, giúp tăng hiệu suất.
Chọn bếp tùy theo mục đích sử dụng
Khi lựa chọn mua bếp công nghiệp bạn cần xem xét về các yếu tố như bếp được làm bằng chất liệu gì, hợp kim như thế nào, khả năng tỏa nhiệt và chịu nhiệt đến những chi tiết của bếp như ngăn kéo, kệ bếp, vòi rửa,…
Bếp được chia làm nhiều loại, loại sử dụng bằng điện hay bằng gas, tùy theo mong muốn của bạn mà lựa chọn. Bếp chuyên dùng để nướng, bếp nấu công nghiệp thông thường, hoặc loại bếp nấu có chức năng nướng,… Tùy theo mục đích sử dụng của nhà bếp mà chọn loại phù hợp.
Chọn bếp công nghiệp dựa trên công suất
Căn cứ vào quy mô của đơn vị, nhà hàng, tần suất phục vụ cũng như hoạt động của bếp để chọn công suất bếp phù hợp nhằm tối ưu chi phí và thuận tiện nhất. Một số thông số kỹ thuật quý khách cần lưu ý như: công suất họng đốt, số khay đối với tủ cơm, số họng đốt đối với bếp xào, nấu,…
Sản phẩm có chế độ bảo hành tốt
Chế độ bảo hành cũng là điểm quan trọng khi lựa chọn mua thiết bị bếp nấu công nghiệp. Chế độ bảo hành tốt sẽ giúp cho thiết bị của bạn sử dụng được tốt và lâu dài hơn, giảm thiểu chi phí khi sửa chữa.
Minatek – đơn vị cung cấp thiết bị bếp công nghiệp uy tín
Khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm của Minatek
Với kinh nghiệm lâu năm đã thực hiện các dự án công trình với nhiều đối tác lớn, Minatek luôn được các đối tác và nhiều khách hàng tin tưởng sử dụng. Có sẵn vị thế nhất định trong lĩnh vực bếp nấu công nghiệp. Công ty chúng tôi luôn vì khách hàng mà phát triển, luôn đặt lợi ích của bạn lên hàng đầu.
Ngoài những dịch vụ cung cấp các thiết bị bếp nấu công nghiệp, Minatek còn cung cấp đa dạng các loại thiết bị công nghiệp khác như: thiết bị bếp inox công nghiệp, tủ sấy chén, thiết bị điện lạnh,…
Chúng tôi luôn chú trọng tới chất lượng, thiết kế mới, mẫu mã đẹp của thiết bị, còn là điểm tin cậy và uy tín của mọi khách hàng, cung cấp đầy đủ các sản phẩm liên quan cần thiết.
Trên đây là những thông tin về bếp công nghiệp.
Liên hệ ngay với MINATEK để nhận được sự tư vấn tốt nhất.
CÔNG TY TNHH PHÁT TRIỂN DỊCH VỤ KỸ THUẬT CÔNG NGHỆ MIỀN NAM
Trụ sở: 6/11 Đường số 5, P. Bình Hưng Hoà, Q. Bình Tân, Tp HCM
Email: du.vo@minatek.vn
Tel: 094 292 6979
Website:https://minatek.vn
Tôi là Giám Đốc của Công ty TNHH Phát triển Dịch vụ Kỹ thuật Công nghệ miền Nam, là người đã dẫn dắt, đặt hết tâm huyết vào lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị inox công nghiệp.
Với hơn 10 năm hoạt động trong lĩnh vực thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị inox công nghiệp, đặt chất lượng của sản phẩm và sự hài lòng của khách hàng làm kim chỉ nam, tôi đã không ngừng nâng cao chất lượng và hiệu suất công việc để đáp ứng những nhu cầu của khách hàng, thậm chí là những khách hàng khó tính.
